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翔鷹油炸機是如何實現無煙循環油炸的？
作者/編輯來源：浙江翔鷹中央廚房設備時間： 2020-10-14 16:25:00瀏覽次數:-
首先，翔鷹油炸機采用的是油水分離結構，這樣可以很好的控制油和水的份量。創新的油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發，實現無煙油炸。
首先，翔鷹油炸機采用的是油水分離結構，這樣可以很好的控制油和水的份量。
創新的油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發，實現無煙油炸。
中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期；然后利用油、水、動物油的比重不同的原理，將油炸中殘渣排出，實現循環油炸。
翔鷹油炸機減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
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